Мед суфле как сделать дома

Мед суфле как сделать дома 239

7

тэги: кулинария, мед, мед-суфле, рецепт, сладости, суфле

категория: еда и кулинария

1

Мед - суфле, шелковый, органический - так называют густой белый мед. Когда мед полностью кристаллизуется, он белеет, становится еще полезней. Из чего и как делают белый продукт?

Небольшое уточнение: добиться белой окраски можно от любого меда. Есть рецепт, который позволяет делать белую массу, независимо от исходного цвета. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

мед майский (1,5 кг);

шишки хмеля сушеные (2-3 штуки);

желатин (2 грамма);

пара зерен кардамона;

8 литров горячей воды.

Приготовление

Мед смешать с горячей водой.

Оставить на ночь.

Утром вскипятить, время кипячения около часа.

Затем добавить хмель, вскипятить, охладить и повторить процесс несколько раз.

Полностью охладить в этом же ведре, добавив кардамон с желатином. Масса должна выстоять в течении трех недель, только потом ее перекладывают в банки. Получается ароматный густой десерт, похожий на суфле. Это и есть мед - суфле.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

8

А я бы посоветовала добавить в медовое суфле еще грецких орехов.

Оригинально и очень вкусно. Просто воздушный десерт получается.

Приготовить его достаточно легко.

Шестьдесят грамм сливочного масла слегка растопить, добавить в него, когда остынет шестьдесят грамм муки и щепотку соли, не переставая мешать, струйкой вливаем сто пятьдесят мл горячего молока. Последним добавляем пятьдесят грамм меда, и варим на слабом огне до загустения.

Пять яичных желтков растираем с одним стаканом измельченных орехов, добавляем ванильный сахар и вливаем аккуратно в горячую молочную смесь. Чтобы не произошло свертывания, помешиваем непрерывно.

На пятнадцать минут отправляем смесь в холодильник.

Берем подготовленную форму для суфле, смазываем ее маслом и слегка присыпаем сахарной пудрой.

Пять яичных белков взбиваем веничком до образования воздушной (но не сухой) пены и аккуратно вливаем в смесь.

Смесь перемешиваем и выкладываем в форму.Сверху можно украсить на ваш вкус.

Выпекать нужно в хорошо разогретой духовке минут тридцать.

Подать к столу такое суфле можно со сладким соусом.

6

Столовую ложку молока вливают в глубокую кастрюльку, туда вмешивают пшеничную муку, тщательно растирая комочки. Затем добавляют мёд и немножко ванилина. Миксером взбивают массу, ставят на огонь, доводят до кипения и быстро снимают с плиты.

Разбивают куриные яйца, отделяют желтки, вводят в массу с мёдом иперемешивают.

Интенсивно взбивают в отдельной чашке белки, добавляя чуточку соли. Когда образуется пена, её медленно вливают в медовую массу и перемешивают.

Форму, в которой нужно запекать, смазывают маслом, присыпают мукой, заполняют полученной массой и устанавливают её в нагретую духовку минут на 20.

Остаётся вынуть из духовки и присыпать сверху сахарной пудрой.

Нужные составляющие для медового суфле:

3

Медовое суфле можно приготовить более оригинальным и сделать его с курагой. На самом деле суфле является блюдом французской кухни. И приготовить такой десерт не проблема, и любая женщина или мужчина,могут это сделать.И тогда порадуют себя вот таким вкусным и оригинальным десертом. Получается очень ароматное и нежное блюдо. Оно будет таять во рту, и оставляя послевкусие меда и специй, готовится оно около одного часа, и получится всего шесть порций из перечисленных ниже компонентов:

Курага – ее понадобится 180 граммов

Белки яичные – нужно взять 4 штуки

Желтки яичные – потребуется всего 2 штуки

Сахар –песок, нужно три столовые ложки

Мед нужен цветочный – одна столовая ложка

Масло сливочное – всего потребуется 20 граммов

Специя корица молотая и имбирь молотый по половинке чайной ложки

Гвоздика сушеная – нужно две штучки

Орех мускатный – одна щепотка

А вот так мы его будем готовить:

фотофото

2

Для приготовления мед - суфле, как и других кулинарных блюд, прежде всего нужно достигнуть хорошего размешивания, или , чтобы все продукты были хорошо перемешаны. Поэтому лучше продукты смешивать в нескольких кастрюльках. Так отдельно в теплом молоке растворить мед, молоко можно немного подогреть и размешать тщательно мед. А в другой кастрюльки Смешать 3 яйца ложку муки и добавить ложку молока с разведенным медом. Ну и конечно соль, сахар и ваниль по вкусу. После замешивания теста помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

1

Для приготовления медового суфле вам понадобится:

  1. молоко
  2. сахар
  3. соль
  4. мука
  5. мука
  6. яйца
  7. сода
  8. ну и соответственно мед, также можно добавить ваниль и кусочки кураги или изюма.

Способ приготовления:

  1. Мука перемешивается с холодным молоком и перемешивается чтобы не было комочков. Добавляете туда соль, сахар, соду(на кончике ножа), мед, ваниль, и курагу(я больше люблю с ней) и все это тщательно перемешиваете. Консистенция должна быть как на оладьи даже можно чуть погуще.
  2. Затем вам нужно "заварить тесто", т.е. вы ставите это все на медленный огонь и начинаете доводить до кипения.

  3. Как только появились первые пузыри, снимаете с огня.

  4. Яйца. Отделяете желтки от белков. В желтки добавляете немного сахара, молока и хорошо перемешиваете. Затем постепенно начинаете вливать в тесто, при этом быстро и тщательно все перемешивать, чтобы они не свернулись.

  5. Белки. Также добавляете сахар и взбиваете до плотной пены. Затем также добавляете в тесто. Белки придают "воздушность" суфле.

  6. Затем тесто выливаете в необходимую форму и запекаете в печи(150-200") около 30 мин.

После выпечки можно посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом или какао(на вкус и цвет...) Для соуса можно использовать варенье или джем.

Такое суфле можно подавать как порционно, так и в виде пирога.

Приятного аппетита!

1

Нам потребуется : молоко коровье 500 гр.

мука пшеничная 1 ст. л.

3 яйца.

ванилин 2 гр.

4 ст. л. липового меда.

В холодное молоко всыпаем муку, постоянно помешиваем, добавляем мед и молоко, все еще раз перемешиваем.

Ставим кастрюльку на средний огонь, доводим до кипения, снимаем с плиты. Охлаждаем до комнотной температуры.

Разделяем яйца на желтки и белки, желтки взбиваем и добавляем в молочную массу, взбиваем белки в очень плотную пену и также выкладываем в тесто, все перемешивается.

Разогреваем духовку до 160 градусов и печем примерно 20 минут. Охлаждаем и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

1

Мёд-суфле по-мужски:

Молоко, одну ложку, налить в кастрюлю. Насыпать в молоко ложку муки. Туда же стакан мёда. Туда же шесть куриных или двенадцать перепелиных яиц. Добавить щепоть ванилина и всё перемешать ложкой или миксером. Всю массу наложить в форму и поместить минут на 15-25 в духовку. Когда суфле будет готово, мы почувствуем по запаху.

1

Мед-суфле - сладкий десерт, готовится из натуральных продуктов, даже без сахара, поэтому и имеет ценность. Это вкусное и полезное блюдо, содержащее, полезные ферменты, так как основной компонент - мед. Итак

  1. мука -1 ст.ложка
  2. молоко 1ст.ложка
  3. мед - 200 грамм
  4. яйца - 6 штук
  5. сахарная пудра -1/2 чайой ложки
  6. ванилин

1

Мёд-суфле - это вкуснейший десерт, который по консистенции имеет нежную кремовую текстуру с медовым вкусом. Чтобы приготовить мёд-суфле необходимо взять: ягоды, орехи, фрукты, и можно специи. Предлагаю вашему вниманию идеальный рецепт этого лакомства.

0

Я хочу предложить вам сделать очень вкусный мёд-суфле. Для этого вам нужно позаботиться о наличии вот такого количества ингредиентов:

Приготовление включает в себя следующие шаги:

На выходе вы получите вкуснейший продукт.

Знаете ответ?

0 нужна помощь?


Мед суфле как сделать дома 206


Мед суфле как сделать дома 527


Мед суфле как сделать дома 807


Мед суфле как сделать дома 576


Мед суфле как сделать дома 62


Мед суфле как сделать дома 965


Мед суфле как сделать дома 40


Мед суфле как сделать дома 240


Мед суфле как сделать дома 702


Мед суфле как сделать дома 969


Мед суфле как сделать дома 235


Мед суфле как сделать дома 837


Мед суфле как сделать дома 27


Мед суфле как сделать дома 368


Мед суфле как сделать дома 538


Мед суфле как сделать дома 230


Мед суфле как сделать дома 97


Мед суфле как сделать дома 595


Мед суфле как сделать дома 359


Читать далее:

  • Как сшить простынь на резинке своими руками пошагово
  • Поделки на моя родина
  • Корзина своими руками для начинающих
  • Как сделают простые лестницы деревянные
  • Фурункул на щеке в домашних условиях